Мясо утки сочетает в себе качества хорошей говядины и птицы одновременно. У утиного филе впечатляющая плотная текстура, глубокий темный цвет. Ломтики сочной утиной грудки, приправленные густым соусом из вишни и красного вина не оставят равнодушным даже самого отъявленного гурмана